13 bahan

Bahasa Perancis: LAIT de vache écrémé (64%), crème de LAIT de vache (27%), sucre (8,0%), arôme naturel (vanille), additifs alimentaires : émulsifiants : SIN 472e / E472e (végétal), lécithine de SOJA, stabilisant: E407, gaz propulseur: E942.

Alergen - alergen: en:Milk, en:Soybeans

Pengolahan makanan

Makanan olahan ultra
Elemen yang menunjukkan bahwa produk berada dalam grup en:4 - Ultra processed food and drink products:

Zat aditif: E322

Zat aditif: E407 - Karagenan

Zat aditif: E472e

Zat aditif: E942 - Dinitrogen oksida

Bahan: Emulsifier

Bahan: Flavouring
Produk makanan diklasifikasikan ke dalam 4 kelompok sesuai dengan tingkat pengolahannya:

Makanan - makanan yang tidak diproses atau sedikit diproses

Bahan - bahan kuliner olahan

Makanan olahan

Makanan olahan ultra

Penentuan kelompok didasarkan pada kategori produk dan bahan-bahan yang dikandungnya.

→ Pelajari lebih lanjut tentang klasifikasi NOVA

Zat - zat aditif

E322

Lecithin: Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
Sumber: Wikipedia (Bahasa Inggris)

E322i - Lesitin

Lecithin: Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
Sumber: Wikipedia (Bahasa Inggris)

E407 - Karagenan

Carrageenan: Carrageenans or carrageenins - karr-ə-gee-nənz, from Irish carraigín, "little rock"- are a family of linear sulfated polysaccharides that are extracted from red edible seaweeds. They are widely used in the food industry, for their gelling, thickening, and stabilizing properties. Their main application is in dairy and meat products, due to their strong binding to food proteins. There are three main varieties of carrageenan, which differ in their degree of sulfation. Kappa-carrageenan has one sulfate group per disaccharide, iota-carrageenan has two, and lambda-carrageenan has three. Gelatinous extracts of the Chondrus crispus -Irish moss- seaweed have been used as food additives since approximately the fifteenth century. Carrageenan is a vegetarian and vegan alternative to gelatin in some applications or may be used to replace gelatin in confectionery.
Sumber: Wikipedia (Bahasa Inggris)

E472e

E942 - Dinitrogen oksida

Nitrous oxide: Nitrous oxide, commonly known as laughing gas or nitrous, is a chemical compound, an oxide of nitrogen with the formula N2O. At room temperature, it is a colorless non-flammable gas, with a slight metallic scent and taste. At elevated temperatures, nitrous oxide is a powerful oxidizer similar to molecular oxygen. It is insoluble in water at all temperatures. Nitrous oxide has significant medical uses, especially in surgery and dentistry, for its anaesthetic and pain reducing effects. Its name "laughing gas", coined by Humphry Davy, is due to the euphoric effects upon inhaling it, a property that has led to its recreational use as a dissociative anaesthetic. It is on the World Health Organization's List of Essential Medicines, the most effective and safe medicines needed in a health system. It also is used as an oxidizer in rocket propellants, and in motor racing to increase the power output of engines. Nitrous oxide occurs in small amounts in the atmosphere, but recently has been found to be a major scavenger of stratospheric ozone, with an impact comparable to that of CFCs. It is estimated that 30% of the N2O in the atmosphere is the result of human activity, chiefly agriculture.
Sumber: Wikipedia (Bahasa Inggris)

Analisis kandungan bahan

en:May contain palm oil

Bahan-bahan yang mungkin mengandung minyak kelapa sawit: E472e, E472e

en:Vegan status unknown
Bahan-bahan yang tidak dikenal: fr:lait-de-vache-ecreme, fr:creme-de-lait-de-vache
Beberapa bahan tidak dapat dikenali.
Kami membutuhkan bantuan Anda!

Anda dapat membantu kami mengenali lebih banyak bahan dan dengan lebih baik menganalisis daftar kandungan bahan untuk produk ini dan lainnya dengan:

Sunting halaman produk ini untuk memperbaiki kesalahan ejaan dalam daftar kandungan bahan, dan/atau untuk menghapus kandungan bahan dalam bahasa dan kalimat lain yang tidak terkait dengannya.

Tambahkan entri baru, sinonim, atau terjemahan ke daftar kandungan bahan, metode pemrosesan bahan, dan label multibahasa kami.

Bergabunglah dengan saluran #ingredients di ruang diskusi Slack kami dan/atau pelajari tentang analisis bahan di wiki kami, jika Anda ingin membantu. Terima kasih!

en:Vegetarian status unknown
Bahan-bahan yang tidak dikenal: fr:lait-de-vache-ecreme, fr:creme-de-lait-de-vache
Beberapa bahan tidak dapat dikenali.
Kami membutuhkan bantuan Anda!

Anda dapat membantu kami mengenali lebih banyak bahan dan dengan lebih baik menganalisis daftar kandungan bahan untuk produk ini dan lainnya dengan:

Sunting halaman produk ini untuk memperbaiki kesalahan ejaan dalam daftar kandungan bahan, dan/atau untuk menghapus kandungan bahan dalam bahasa dan kalimat lain yang tidak terkait dengannya.

Tambahkan entri baru, sinonim, atau terjemahan ke daftar kandungan bahan, metode pemrosesan bahan, dan label multibahasa kami.

Bergabunglah dengan saluran #ingredients di ruang diskusi Slack kami dan/atau pelajari tentang analisis bahan di wiki kami, jika Anda ingin membantu. Terima kasih!

Analisis hanya berdasarkan kandungan bahan yang terdaftar dan tidak memperhitungkan metode pemrosesan.

Detail analisis kandungan bahan
Kami membutuhkan bantuan Anda!
Beberapa bahan tidak dapat dikenali.
Kami membutuhkan bantuan Anda!

Anda dapat membantu kami mengenali lebih banyak bahan dan dengan lebih baik menganalisis daftar kandungan bahan untuk produk ini dan lainnya dengan:

Sunting halaman produk ini untuk memperbaiki kesalahan ejaan dalam daftar kandungan bahan, dan/atau untuk menghapus kandungan bahan dalam bahasa dan kalimat lain yang tidak terkait dengannya.

Tambahkan entri baru, sinonim, atau terjemahan ke daftar kandungan bahan, metode pemrosesan bahan, dan label multibahasa kami.

Bergabunglah dengan saluran #ingredients di ruang diskusi Slack kami dan/atau pelajari tentang analisis bahan di wiki kami, jika Anda ingin membantu. Terima kasih!
fr: LAIT de vache écrémé 64%, crème de LAIT de vache 27%, sucre 8%, arôme naturel de vanille, additifs alimentaires (émulsifiants), e472e, e472e, lécithine de SOJA, stabilisant (e407), gaz propulseur (e942)
LAIT de vache écrémé -> fr:lait-de-vache-ecreme - percent_min: 64 - percent: 64 - percent_max: 64

crème de LAIT de vache -> fr:creme-de-lait-de-vache - percent_min: 27 - percent: 27 - percent_max: 27

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8

arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.142857142857143 - percent_max: 1

additifs alimentaires -> fr:additifs-alimentaires - percent_min: 0 - percent_max: 0.857142857142861

émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.857142857142861

e472e -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.857142857142861

e472e -> en:e472e - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.857142857142861

lécithine de SOJA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 0.857142857142861

stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.857142857142861

e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.857142857142861

gaz propulseur -> en:propellent-gas - percent_min: 0 - percent_max: 0.857142857142861

e942 -> en:e942 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.857142857142861

kandungan nutrisi

Kualitas nutrisi rata-rata
⚠ ️Peringatan: jumlah buah, sayuran, dan kacang-kacangan tidak disebutkan pada label, melainkan diperkirakan dari daftar bahan: 0
Produk ini tidak dipertimbangkan sebagai minuman untuk perhitungan Nutri-Score.

Nilai positif: 1

Protein:: 1 / 5 (nilai: 2.7, nilai yang dibulatkan: 2.7)

Serat: 0 / 5 (nilai: 0, nilai yang dibulatkan: 0)

Buah - buahan, sayur - sayuran, kacang-kacangan dan colza/walnut/minyak zaitun: 0 / 5 (nilai: 0, nilai yang dibulatkan: 0)

Nilai negatif: 10

Energi: 1 / 10 (nilai: 643, nilai yang dibulatkan: 643)

Gula: 2 / 10 (nilai: 11.6, nilai yang dibulatkan: 11.6)

Lemak jenuh: 7 / 10 (nilai: 7.6, nilai yang dibulatkan: 7.6)

Natrium: 0 / 10 (nilai: 44, nilai yang dibulatkan: 44)

Nilai untuk protein dihitung karena nilai negatif kurang dari 11.

Nilai gizi: (10 - 1)

Nutri-Score:
→ Pelajari lebih banyak tentang Nutri-Score

Tingkat - tingkat kandungan gizi
- Lemak di kuantitas sedang (10.8%)
  Apa yang perlu anda ketahui
  
  Konsumsi lemak yang tinggi, terutama lemak jenuh, dapat meningkatkan kolesterol, yang meningkatkan risiko penyakit jantung.
  
  Rekomendasi: Kurangi konsumsi lemak dan lemak jenuh
  
  Pilihlah produk dengan kandungan lemak dan lemak jenuh yang lebih rendah.
  
  Sumber: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Lemak jenuh di kuantitas tinggi (7.6%)
  Apa yang perlu anda ketahui
  
  Konsumsi lemak yang tinggi, terutama lemak jenuh, dapat meningkatkan kolesterol, yang meningkatkan risiko penyakit jantung.
  
  Rekomendasi: Kurangi konsumsi lemak dan lemak jenuh
  
  Pilihlah produk dengan kandungan lemak dan lemak jenuh yang lebih rendah.
  
  Sumber: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Gula di kuantitas sedang (11.6%)
  Apa yang perlu anda ketahui
  
  Konsumsi gula yang tinggi dapat menyebabkan kenaikan berat badan dan kerusakan gigi. Hal ini juga meningkatkan risiko diabetes tipe 2 dan penyakit kardiovaskular.
  
  Rekomendasi: Batasi konsumsi gula dan minuman manis
  
  Minuman manis (seperti soda, minuman buah, dan jus buah serta nektar) harus dibatasi sebisa mungkin (tidak lebih dari 1 gelas sehari).
  
  Pilihlah produk dengan kandungan gula yang lebih rendah dan kurangi konsumsi produk dengan gula tambahan.
  
  Sumber: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Garam di kuantitas rendah (0.11%)
  Apa yang perlu anda ketahui
  
  Konsumsi garam (atau natrium) yang tinggi dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah, yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.
  
  Banyak orang yang memiliki tekanan darah tinggi tidak mengetahuinya, karena sering kali tidak ada gejala.
  
  Kebanyakan orang mengonsumsi terlalu banyak garam (rata-rata 9 hingga 12 gram per hari), sekitar dua kali lipat dari tingkat asupan maksimum yang direkomendasikan.
  
  Rekomendasi: Batasi konsumsi garam dan makanan asin
  
  Kurangi jumlah garam yang digunakan saat memasak, dan jangan beri garam lagi di meja.
  
  Batasi konsumsi camilan asin dan pilihlah produk dengan kandungan garam yang lebih rendah.
  
  Sumber: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Sumber: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Informasi nilai gizi

Informasi nilai gizi	Seperti yang dijual untuk 100 g / 100 ml	Seperti yang dijual per sajian (8 g)	Dibandingkan dengan: en:Creams
Energi	643 kj (154 kcal)	51,4 kj (12 kcal)	+15%
Lemak	10,8 g	0,864 g	-4%
Lemak jenuh	7,6 g	0,608 g	-
Karbohidrat	11,6 g	0,928 g	+135%
Gula	11,6 g	0,928 g	+145%
Serat Pangan	0 g	0 g
Protein	2,7 g	0,216 g	-3%
Garam	0,11 g	0,009 g	-3%
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	0 %	0 %

Takaran saji: 8 g

Lingkungan

Eco-Score A - Dampak lingkungan sangat rendah

⚠ ️Dampak penuh transportasi ke negara Anda saat ini belum diketahui.

Eco-Score adalah skor eksperimental yang merangkum dampak lingkungan dari produk makanan.

→ Eco-Score pada awalnya dikembangkan untuk Perancis dan sedang diperluas ke negara - negara Eropa lainnya. Formula Eco-Score dapat berubah sewaktu - sewaktu karena ia secara reguler ditingkatkan agar penghitungannya lebih presisi dan lebih cocok untuk setiap negara.

Analisis siklus hidup

Dampak rata - rata produk dari kategori yang sama: A (Score: 84/100)

Kategori: Liquid cream, light, 15-20% fat, UHT

Skor lingkungan PEF: 0.24 (semakin rendah skor, semakin rendah dampaknya)
termasuk dampak terhadap perubahan iklim: 2.45 kg CO2 eq/kg produk

Tahap	Dampak
Pertanian	77.3 %
Memproses	11.3 %
Kemasan	6.1 %
Transportasi	3.3 %
Distribusi	1.9 %
Konsumsi	0.0 %

Bonus dan penalti

Asal usul bahan dengan dampak tinggi

Penalti:

Kebijakan lingkungan: 0
Transportasi: 0

Asal usul produk dan/atau kandungan bahannya	% dari bahan	Dampak
Uni Eropa	50 %	Tinggi
Perancis	50 %	Sedang

Tidak ada bahan yang mengancam spesies

Kemasan dengan dampak rendah

Penalti: -1

Bentuk	Material	Mendaur ulang	Dampak
Bottle cap	Unknown	Discard	Tinggi

⚠ ️ Informasi tentang kemasan produk ini tidak cukup tepat (bentuk dan material tepat dari semua komponen kemasan).

⚠ ️ Untuk penghitungan Eco-Score yang lebih tepat, Anda bisa memodifikasi halaman produk dan menambahkan nya.

Jika Anda adalah produsen produk ini, Anda bisa mengirimkan kami informasinya dengan platform gratis bagi produsen kami.

Eco-Score untuk produk ini

Dampak untuk produk ini: A (Score: 91/100)
Produk: La Crème Sous Pression Extra Légère 10,8% MG - Elle & Vire - 23,2 cl

Skor analisis siklus hidup: 84
Jumlah bonus dan penalti: -1

Skor akhir: 91/100

→ Pelajari lebih lanjut tentang Eco-Score

Jejak karbon

Sama dengan mengendarai 1.3 km dalam sebuah mobil berbahan bakar bensin

245 g CO² per 100g produk

Angka emisi karbon berasal dari basis data Agribalyse ADEME, untuk kategori tersebut: Liquid cream, light, 15-20% fat, UHT (Sumber: Basis Data Agribalyse ADEME)

Tahap	Dampak
Pertanian	82.5 %
Memproses	5.3 %
Kemasan	7.4 %
Transportasi	4.2 %
Distribusi	0.6 %
Konsumsi	0.0 %

Kemasan

Kemasan dengan dampak rendah

Bagian kemasan

Bottle cap

Bahan kemasan

Material	%	Berat kemasan	Berat kemasan per 100 g produk

La Crème Sous Pression Extra Légère 10,8% MG - Instruksi mendaur ulang dan/atau informasi kemasan - fr

Transportasi

Tempat manufaktur atau pemrosesan
CONDE-SUR-VIRE - Perancis

Asal-usul bahan

Asal usul bahan dengan dampak tinggi

Asal usul produk dan/atau kandungan bahannya	% dari bahan	Dampak
Uni Eropa	50 %	Tinggi
Perancis	50 %	Sedang

Informasi lain

Layanan pelanggan: ELVIR 50890 Condé-sur-Vire - France www.elle-et-vire.com/en

Report a problem

Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.

If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.

Complete or correct product information

Sumber - sumber data

Produk - produk ditambahkan pada 4 November 2017 01.39.42 CET oleh kiliweb
Penyuntingan terakhir halaman produk pada 18 Desember 2023 17.48.59 CET oleh org-elle-vire.
Halaman produk juga disunting oleh aleene, gluten-scan, inf, off.7e948585-9330-46fd-945c-657c5db0fd01, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, roboto-app, roto, teolemon, yuka.DbYdGIORJc8cH_P37YQr3yOnT_y8LvVSJ0Ynog, yuka.E4lGHOCqFPMwR8XA0YUNxmC4BcXKXNRYNl8dog, yuka.FYJ8G-OATpcdEcePw9wR1TLlF8XuOcQBJ1Qqog, yuka.LaFAMtymIsV4R8iOwYEuxR3jONm5Mc9XIVwMog, yuka.VowYIf2IOc4eAcjZ_ps92hqWH-XaHNZhGG8tog, yuka.WnJ3S000NG85djVWdXZjczl3ekVvOVlzemIrR0JFUzFFclV4SUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvll5bA9_8ow_qBRXiiEer3tKONMzXbP9x5LjRPag, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmAbDfHiu2jYDED4mxKPzM6FJ4GzRdpuv5rnMKs.

Jika data tidak lengkap atau tidak benar, Anda dapat melengkapi atau memperbaikinya dengan menyunting halaman ini.

Sunting halaman

La Crème Sous Pression Extra Légère 10,8% MG - Elle & Vire - 23,2 cl